Tiramisu wafels

Tiramisu wafels

Tijdens de kerst- en Nieuwjaars periode worden heel veel desserten gegeten. Een van de meest populaire desserten is ongetwijfeld tiramisu. Tiramisu met lange vingers, met speculaas, met bessen, etc. Heel wat variatiemogelijkheden. Maar je kan je gasten ook verrassen met iets helemaal anders, namelijk met tiramisu wafels.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 porties Protira naturel

1 ½ theelepel bakpoeder

Een beetje zout

1 eetlepel poedersuiker

1 eetlepel oploskoffie

250ml plantaardige melk

2 eetlepels plantaardige boter

Zonnebloemolie

6 eetlepels koffielikeur

250g cashew noten

400g plantaardige yoghurt

cacao poeder

 

Bereiding:

Doe de Protira, het bakpoeder, het zout en de suiker in een kom en roer de oploskoffie erdoorheen. Voeg de melk en de boter toe en klop alles tot een glad beslag. Laat 5 minuten rusten.

Vet het wafelijzer in en verwarm het. Giet een paar eetlepels van het beslag in het ijzer en bak de wafels goudbruin.

Besprenkel de wafels met de helft van de likeur. De andere helft van de likeur doe je samen met de yoghurt en de cashew noten in een keukenrobot. Laat goed mixen tot je geen brokjes meer hebt. Smeer de vulling over een wafel en plaats er een andere overheen. Garneer nog met cacaopoeder en poedersuiker er serveer terwijl de wafels nog warm zijn.

Protira Crunch

  • 78% eiwitten of 25,25 g per portie,
  • Geleidelijke en continue opname van proteïnen,
  • Alternatief voor ei en geraffineerde suiker in gebak,
  • Mix van hoogwaardige en hoog gedoseerde vegan proteïnen als bron van aminozuren,
  • Combinatie van concentraten, isolaten en hydrolysaten,
  • Kan je helpen om je gewicht en je lichaamssamenstelling op peil te houden,
  • Als post-workout om het weefselherstel te stimuleren,
  • Vegan gecertificeerd BE-V2018.024.

Geef een reactie